La imagen de «El Salvador», titular de la Catedral, es una escultura del siglo XIII, de piedra policromada que representa características en el estilo de transición del románico al gótico. Aquellos peregrinos que visitan la Catedral tienen muy presente un fragmento de un cantar francés que dice: «Quien va a Santiago y no al Salvador, visita al criado y olvida al señor»
«El Salvador» de la Catedral de Oviedo
