La imagen de «El Salvador», titular de la Catedral, es una escultura del siglo XIII, de piedra policromada que representa características en el estilo de transición del románico al gótico. La imagen representa a Cristo Redentor bendiciendo con la mano derecha y con la izquierda sujetando la esfera cósmica, símbolo de su poder omnímodo en el Universo. Es una imagen de especial devoción para los peregrinos del Camino de Santiago, un camino que se inicia partiendo de Oviedo hacia el sepulcro del Apóstol, y siendo el primero en recorrerlo el Rey Alfonso II el Casto.
Desde la Catedral, se inicia el «Camino Primitivo» pero también, es meta de peregrinación, como fruto de las insignes reliquias que se conservan en la Cámara Santa. Aquellos peregrinos que visitan la Catedral tienen muy presente un fragmento de un cantar francés que dice:
«Quien va a Santiago y no al Salvador visita al criado y olvida al Señor»
A los pies de El Salvador oró el Papa Juan Pablo II, el 20 de agosto de 1989, en su visita a la Catedral.
